เก็บเปลือกหอยที่ยังคงอ่อนนุ่มอยู่ในมือของเธอ

ขณะที่ฉันบีบทางของฉันผ่านฝูงชน, Marion Symonds ไม่ว่างจีบด้านหนึ่งของ pasty ยาว 4.5m ในพลาซ่ากลาง ดวงตาทั้งสองข้างอยู่บนขนมปังเบเกอรี่ของคอร์นิชขณะที่เธอเก็บเปลือกหอยที่ยังคงอ่อนนุ่มอยู่ในมือของเธอและขลิบขอบของแป้งด้วยปลายนิ้วเพื่อผนึกไว้ในเนื้อมันฝรั่งและหัวหอม มองไปที่หลังคาสีแดงที่ลาดเอียงและสวนตกแต่งอย่างสวยงามรอบ ๆ ตัวเรา

คุณคงจะคิดว่าไซมอนด์และฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งในประเทศอังกฤษของเรา ในความเป็นจริงเราอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ของ Real del Monte ในรัฐเม็กซิกันตอนกลางของอีดัลโก ในตอนท้ายสุดของขนมขบเคี้ยวที่มีขนาดใหญ่พ่อครัวท้องถิ่นกำลังหงุดหงิดกับทางเม็กซิกันตบขนมอบปิดด้วยมือข้างหนึ่งบนโต๊ะ